油脂脫蠟的目的和設(shè)備介紹

    油脂提煉設(shè)備的后續(xù)設(shè)備——油脂脫蠟設(shè)備，油脂脫蠟的目的、方法和工藝介紹。

油脂脫蠟的目的。

    含少量蠟脂的油脂，會增加濁點(diǎn)，降低油品的透明度和消化吸收率，使氣味和適口性變差，降低油脂的食用、營養(yǎng)和工業(yè)用途。同時，蠟也是重要的工業(yè)原料，可用來制造蠟紙、防水劑、光澤劑等。油脂脫蠟不僅能提高食用油的質(zhì)量、營養(yǎng)價值和油品的質(zhì)量，而且能提高油脂的工業(yè)利用價值，綜合利用植物油的蠟源。油脂脫蠟,油脂機(jī)械,過濾操作,脫蠟機(jī)械,華中油脂

油脂去蠟的方法。

    蠟質(zhì)分子中存在酰養(yǎng)基，使蠟具有微弱的極性，因此蠟質(zhì)是一種親脂性化合物，具有微弱的親水基。在40℃以上，蠟的極性很弱，溶于油脂。蠟分子在油中的游動程度隨溫度的降低而減小，酯鍵極性增大。特別是在30℃以下，蠟會結(jié)晶沉淀，形成相對穩(wěn)定的膠體系統(tǒng)。界面張力與粘度成反比，這是脫蠟過程必須在較低溫度下進(jìn)行的理論依據(jù)。所以油脂脫蠟設(shè)備也簡稱冬化脫蠟設(shè)備；油脂脫蠟,油脂機(jī)械,過濾操作,脫蠟機(jī)械,華中油脂

油脂脫蠟設(shè)備技術(shù)介紹。

    蠟主要存在于植物油的種皮和胚芽中。不同的植物油和加工方法有不同的蠟含量。米糠油中蠟的含量約為3%-9%，玉米油的含量為0.05%，葵花籽油的含量為0.01%-0.35%，菜籽油的含量為0.0016%。向日葵種子中蠟主要含在殼內(nèi)，未脫殼制取的蠟量為0.02%-0.35%，而脫殼制制蠟量為0.011%-0.015%。油脂脫蠟,油脂機(jī)械,過濾操作,脫蠟機(jī)械,華中油脂

油脂去蠟設(shè)備。

    當(dāng)含蠟量較少的向日葵籽油、紅花油、玉米油、菜籽油等，通常冷卻至7-14°C左右，再用壓濾機(jī)對沉淀晶體進(jìn)行過濾。濾蠟時，油中常含有附著于蠟晶體上的微量粘稠物質(zhì)、油溶性膠質(zhì)、皂腳組分等，這些物質(zhì)常造成濾布堵塞，為過濾操作帶來明顯困難。如何過濾成功，如何過濾使其晶體易沉淀，如何提高過濾效率，關(guān)系到所有過濾操作的難度。為減少此類雜質(zhì)和無晶體的沉淀，盡量避免過濾操作困難，作為需要脫蠟的油，一般不是毛油，**是脫酸、脫色后半精煉油。脫蠟對象油中雜質(zhì)、水分、脂肪酸、蠟質(zhì)含量各不相同，可選擇不同的脫蠟工藝，以保證成品油的質(zhì)量。所以脫蠟設(shè)備的工藝原理是一樣的，但具體操作工藝要根據(jù)操作原料來選擇。