小型油脂精煉設(shè)備的作用和其特征有哪些？

    小型油脂精煉設(shè)備的特點(diǎn)是精煉鍋一側(cè)有水泵和溫度調(diào)節(jié)水箱，精煉鍋上部有熱水箱，水泵進(jìn)水口與夾層出水管和溫度調(diào)節(jié)水箱相連；

    水泵出口分別連接夾層進(jìn)水管和水箱進(jìn)水管。水箱進(jìn)水管通過水箱進(jìn)水閥與熱水箱連接，熱水箱底部的水箱出水管通過加水閥進(jìn)入精煉鍋；

    夾層。溫度調(diào)節(jié)水箱和熱水箱配備符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用水。

    水箱進(jìn)水管與熱水箱下部連接，熱水箱頂部有水箱溢流管與溫度調(diào)節(jié)水箱連接，水箱進(jìn)水閥后端管與水箱溢流管之間有調(diào)節(jié)閥。

    調(diào)溫水箱與夾層之間有管道連接，管道上有水溫調(diào)節(jié)閥。

使用小型油脂設(shè)備的好處：

    1，夾層內(nèi)設(shè)置水加熱裝置，即精煉鍋采用外部加熱方式，避免精煉鍋內(nèi)設(shè)置加熱設(shè)備，導(dǎo)致大量油漬沉淀在加熱設(shè)備上，產(chǎn)生腐爛氣味，影響食用油質(zhì)量。

    同時(shí)，由于精煉鍋內(nèi)鍋體全部用夾層水包裹，保證了精煉鍋各部位溫度均勻，油溫穩(wěn)定。

    2，將符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水注入夾層，通過水泵、管道、閥門、溫度調(diào)節(jié)水箱等水調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可隨時(shí)調(diào)節(jié)水溫，提煉鍋內(nèi)油溫；

夾層中的熱水可用于水化和脫酸過程，減少了系統(tǒng)設(shè)備。

    3，小型油脂精煉設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，制造成本和使用成本低，適用于小批量食用油加工。